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鉄板焼きステーキコースに近江牛希少部位「シャトーブリアン」などを追加しました。

近江牛の鉄板焼きステーキコース

一頭の牛から少量しか取れない希少部位を「鉄板焼きコース」のメニューに追加致しました。

ミスジ
一頭から2kgしかとれない希少部位。霜降りの芸術とも呼ばれ、口の中でトロける肉の甘みと風味を堪能できます。
シャトーブリアン
ヒレステーキの王様。牛の肉の部位の中では最も美味い部位とまで言われています。
ランプ
ヒレに次ぐきめが細かい肉質が特徴で、脂が少なく柔らかい赤身のお肉です。
三角バラ
いわゆる特上カルビ。霜降りの美しさ、味のよさが特徴で、カルビ肉のファーストクラスとも言われています。

※数量に限りがございますため、無くなり次第終了とさせていただきます。

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